富良野をごくごく、クラフトビールで。
北海道のどまんなか、富良野市。
空気や水はもちろん、山や畑で採れるおいしい素材は、どれも自慢したくなるものばかり。
「富良野の恵みをクラフトビールにできたらいいな」
そんな想いから、ごくごくビールが生まれました。
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ごくごくビールは、360度を畑に囲まれた農村地帯、下五区にあります。
この地でカフェとギャラリーを営んで20年、たくさんの生産者さんと出会いました。
おいしい富良野を、おいしいビールに。
新たな挑戦はまだ始まったばかりです。
ごくごくビールはいつも限定100本
原材料にこだわりたいから、小ロット。
ごくごくビールの商品は、いつも100本だけの販売です。
そのかわり、１～２か月に１商品の頻度で、いろんな富良野を詰めこんだビールを発売していく予定です。
富良野をよく知る方も、訪れたことがない方も、お気に入りの味と出会えますように。
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パートナー（醸造所）
石見麦酒株式会社（島根県）
小規模だからこそできる柔軟な発想と、地域の素材を生かす確かな技術。その思想と技術に共感し、コンサルタント契約を締結。現地での醸造研修を通して技術と考え方を学び、その知見と技術を共有しながらOEMの企画・醸造に取り組んでいます。
ブルワリーをめざして
近所の庭先で採れた果実や規格外の農産品を使って、その背景にあるストーリーをビールと一 緒に発信する。そんな石見麦酒のコンセプトに面白さと魅力を感じ、醸造の研修を受け、修了しました。今後は、自分たちのブルワリーをここ富良野に誕生させるべく、準備を進めていきます。
一緒に作りませんか
ホップやハスカップなど原材料の収穫、ブルワリーの建物のDIYや環境整備、缶のラベル貼りなどなど、ごく ごくビールの活動に参加して一緒にわくわくしてみませんか。自分が携わったビールは特においしく感じるはずです。ごくごく活動イベントはインスタグラムで告知していきます。
インスタグラムで最新情報を発信しています
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ごくごくビールの
ネットショップ
近日オープン予定です
ごくごくビール合同会社
ごく
〒076-0012 北海道富良野市下五区
MAIL► furano5959beer@gmail.com
クラフトビールは要冷蔵品です 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 空き缶はリサイクルへ